Tacu Tacu, con Lomo Salteado

En esta clase queremos presentarte una típica receta peruana: el Tacu Tacu con lomo salteado. Aunque no se sabe con exactitud el origen del Tacu Tacu una teoría lo vincula con las raíces de los pueblos africanos que fueron traídos a América. A pesar de no saber con exactitud su origen es innegable su objetivo puesto que en este plato descubrimos una solución para no desperdiciar el arroz y la menestra que nos ha sobrado del día anterior.